尿路結石の予防と対策

緑茶、紅茶、タケノコ、枝豆、ほうれん草等があります。

ほうれん草はゆでると、シュウ酸は半分程度になります。
シュウ酸は、消化管の中でカルシウムと結合し、

カルシウムの吸収を阻害します。

食べ物からのカルシウム摂取量が少ないと、

結合出来なくなります。

そうなると、体が余ったシュウ酸を吸収してしまい、
シュウ酸が腎臓で、尿中のカルシウムと結合して、

シュウ酸カルシウム結石が作られます。
シュウ酸とカルシウムは1:1で反応します。
シュウ酸は胃でも吸収されるため、食事の時に牛乳を飲んで
カルシウムを接種する事は
シュウ酸カルシウム結石の予防に有効です。

ゆでたほうれん草にカツオ節（カルシウム源）を添えて食べるのは、
とても良い組み合わせです。

カルシウムが結石の原因になるという思い込みから、
尿路結石を経験すると、牛乳をあまり飲まない人が多いです。
いまだに尿路結石に対して

カルシウム摂取制限を勧める医者もいます。
しかし、長期にわたってカルシウムが不足すると

骨粗しょう症のリスクが高くなります。

成人が1日に必要なするカルシウム量は600mgとなっていますが、
日本人のカルシウム平均摂取量は不足しています。

結石予防、骨粗しょう症予防のためにも、
積極的にカルシウムを摂りましょう。